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DESTAQUE

Chico Olivi visita

o restaurante Vitório

Neste vídeo acompanhe o chef Chico Olivi em mais uma visita ao restaurante Vitório. Hoje vamos aprender a preparar um Fettuccine Sweet Grape do chef Gustavo 

ENTRADAS

Bruschetta com brie, presunto de parma

e aspargos

A bruschetta é um prato tipicamente italiano que conquistou os brasileiros. Saiba como preparar uma versão elegante e muito saborosa que vai impressionar seus convidados

Molho de tomate ideal para bruschettas 

Em mais um vídeo da série "Tudo na Mesa", Chico Olivi ensina a preparar um molho de tomate que vai dar um toque especial para suas bruschettas ou massas

SALADAS

Mix de folhas verdes

A bruschetta é um prato tipicamente italiano que conquistou os brasileiros. Saiba como preparar uma versão elegante e muito saborosa que vai impressionar seus convidados

Salada de Zucchini

Em mais um episódio da série "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina como prepara uma salada de zucchini refrescante. Ideal para as tardes de verão

Salada de Rúcula ao molho de Mostarda

A bruschetta é um prato tipicamente italiano que conquistou os brasileiros. Saiba como preparar uma versão elegante e muito saborosa que vai impressionar seus convidados

PRATOS PRINCIPAIS

Receitas de Natal | Arroz de Forno

Para a receita de hoje, o chef Chico Olivi vai preparar um frango recheado com ervilhas na manteiga. Na receita mussarela e presunto, junto com condimentos e temperos

Salmão grelhado com Mostarda

Nesta edição de "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina a preparar uma deliciosa lasanha de zucchini com mussarela de búfala, peito de peru e leite de coco 

Risotto de Beterraba

Nesta edição de "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina você a preparar um Risotto de Beterraba. Ideal para acompanhar tanto carnes brancas quanto carnes vermelhas

Purê de Batatas-Baroa com Cogumelos

Em mais um episódio da série "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina como prepara um delicioso purê de batatas-baroa acompanhado de shitake e shimeji 

Lazanha de Abobrinha com Posta de Robalo

Nesta edição de "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina você a preparar um Risotto de Beterraba. Ideal para acompanhar tanto carnes brancas quanto carnes vermelhas

Baby Beef com Palmito e Farofa

Acompanhe o chef Chico Olivi neste vídeo e aprenda a preparar um delicioso baby beef acompanhado de farofa, palmito pupunha e azeite de ervas

Macarrão feito em casa | Da nonna Bruna

Neste vídeo o chef Chico Olivi revela os segredos por trás do macarrão caseiro da nonna Bruna. Para acompanhar temos duas opções de molho ao vinho tinto e branco

Macarrão feito em casa | Molho de linguiça

Para acompanhar o macarrão feito em casa (receita da nonna Bruna), neste vídeo você aprende a preparar a segunda opção de molho: linguiça com vinho tinto e tomates

Salmão com molho de Mostarda Dijon

Neste vídeo aprenda a preparar um salmão grelhado com molho de mostarde dijon. Para acompanhar, um arroz branco com amêndoas torradas e vinagrete

Lasanha de Zucchini com mussarela de búfala e peito de peru

Nesta edição de "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina a preparar uma deliciosa lasanha de abobrinha italiana com mussarela de búfala, peito de peru e leite de coco 

Frango Recheado com ervilhas na manteiga

Para a receita de hoje, o chef Chico Olivi vai preparar um frango recheado com ervilhas na manteiga. Na receita mussarela e presunto, junto com condimentos e temperos

SOBREMESAS

Mousse de Limão

Neste vídeo aprenda a preparar um delicioso mousse de limão. Com limão siciliano, limão taiti e creme de leite fresco

Banana Flambada

Em mais um episódio da série "Tudo na mesa" aprenda a preparar bananas flambadas

Cheesecake com calda de Frutas Vermelhas

Neste episódio aprenda a preparar um delicioso cheesecake com calda de frutas vermelhas

Creme de Abacate com Goiabada

Neste episódio da série "Tudo na mesa", o chef Chico Olivi ensina a preparar o tradicional creme de abacate com goiabada

Mousse de Atemoia | Receita da Bruna

Neste vídeo o chef Chico Olivi recebe a Bruna que nos ensina a preparar uma sobremesa com essa exótica fruta

Queijadinha | Receita da Vó Júlia

Recebemos a vó Julinha que revelou os segredos da sua famosa queijadinha

BEBIDAS

Suco de limão, gengibre, erva cidreira e mel

Suco de Limão com Hortelã

Suco de Abacaxi, Limão, Gengibre e Hortelã

Como gelar os vinhos da maneira ideal

Suco Verde | Maça Verde, Limão e Gengibre

Suco de Cenoura, Tomate e Pepino

Suco de Carambola com Maracujá

Suco de Melancia com Kiwi e Hortelã

CHICO OLIVI VISITA

Chico Olivi Visita | Massa Restaurante Vitório

Neste vídeo o chef Chico Olivi visita o restaurante Vitório, onde prepara uma bela massa junto com o chef Gustavo

Chico Olivi Visita | Destilaria Vanalli

Em mais uma visita ao Restaurante Vitório, o chef Gustavo prepara um tradicional magrets de canard ou peito de pato

Cheese Cake de Frutas Vermelhas da Gaby

Em mais um vídeo da série Chico Olivi Visita, o chef foi até o Ateliê Gaby Ribeiro para ensinar a sua famosa receita de Cheese Cake de Frutas Vermelhas

Chico Olivi Visita | Destilaria Vanalli

Há mais de 30 anos o Sítio São Francisco, assim batizado em homenagem ao patriarca Francisco Vanalli, é o berço da cachaça artesanal, eleita em 2004 a melhor do estado de São Paulo